Mga Modelo ng Microwave 3D

Ipinapakita ang nag-iisang resulta

3D Mga Modelo ng Microwaves Appliances para sa Kusina.

Ang microwave ay isang appliance na nilalayon upang init at lutuin ang pagkain sa pamamagitan ng pag-init ng tubig na naglalaman ang mga ito o ang mga likido na idinagdag. Gumagana ito sa pamamagitan ng pagbuo ng mataas na dalas ng mga radio wave. Ang tubig, taba at iba pang mga sangkap sa pagkain ay sumipsip ng enerhiya na ginawa ng mga microwave sa proseso na tinatawag na dielectric heating (kilala rin bilang electronic heating, RF heating, high-frequency heating o diathermy). May mga molecule na ang istraktura ay bumubuo ng mga electric dipoles, tulad ng tubig, na nangangahulugan na mayroon silang isang bahagyang positibong singil sa isang dulo at isang bahagyang negatibong singil sa kabilang banda, at samakatuwid sila ay nag-iilaw sa kanilang pagtatangka na ihanay sa alternating electric field ng ang mga microwave. Kapag umiikot, nagaganap ang pagkikiskisan at pagkagambala, na kung saan ay nagpapataas ng temperatura. Ang microwave oven ay gumagana sa mga sumusunod na paraan: isang aparato na tinatawag na magnetron convert electrical enerhiya sa microwave enerhiya, na sa ganitong paraan umabot sa pagkain. Ang mga electromagnetic wave ay naglalabas ng mga molecular bipolar na naroroon sa pagkain, lalo na ang tubig, at ito ang nagpapataas ng temperatura. Ang agitasyon na ito ay isang pisikal na mekanismo, simpleng paggalaw ng mga molecule sa dalas ng dalas, at hindi nagiging sanhi ng anumang uri ng pagbabago sa komposisyon ng kemikal (maliban sa mga nabuo sa pagtaas ng temperatura).

Mas mahusay ang pagpainit ng microwave sa likidong tubig kaysa sa frozen na tubig dahil, sa solidong estado ng tubig, ang paglipat ng mga molecule ay mas limitado.

Dahil sa mas mababang espesipikong kapasidad ng init ng mga taba at mga langis, at ang kanilang mas mataas na temperatura ng paggawa ng usok, kadalasan ay umaabot sila ng mas mataas na temperatura sa loob ng microwave oven. Ito ay maaaring maging sanhi ng langis o napakabait na pagkain, tulad ng bacon, temperatura na mas mataas sa pinakuluang punto ng tubig, na inihahain katulad ng pag-ihaw sa maginoo na grill o fryer.

Ang pag-init ng microwave ay maaaring maging sanhi ng labis na pag-init sa ilang mga materyales na may mababang thermal kondaktibiti, na mayroon ding dielectric constants na tumaas na may temperatura. Ang isang halimbawa nito ay salamin, na maaaring magpakita ng thermal runaway sa microwave oven hanggang sa punto ng pagsasanib. Sa karagdagan, ang mga microwave ay maaaring matunaw ang ilang mga uri ng mga bato, na gumagawa ng mga maliliit na halaga ng sintetikong lava. Ang ilang mga seramika ay maaari ring matunaw, at maaari pa ring makuha ang kanilang mga kulay upang i-clear kapag cooled. Ang thermal runaway ay mas tipikal ng de-koryenteng mga likidong konduktibo, tulad ng tubig sa asin.